ピザに欠かせないトマトに含まれる「リコピン」の健康効果
ピザと言えば、真っ赤なトマトソースの乗った鮮やかな1枚を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
クリームソースやチーズベースなどさまざまなピザがありますが、やっぱり定番のトマトソースは当店のメニューでも人気があります。
トマトの真っ赤な色はリコピンという色素によるもので、トマトの他にもすいかやピンクグレープフルーツなどに含まれている天然色素です。
リコピンには高い抗酸化作用があり、体内で発生する活性酸素を除去する働きをします。
活性酸素は細菌やウイルスから体を守ってくれるものですが、ストレスや乱れた生活習慣などが原因で増えすぎてしまうことがあり、過剰に生産された活性酸素がかえって体に悪影響となるケースが増えています。
これを抑えてくれるのがリコピンをはじめとするカロテン類です。
リコピンは人の体内では作り出すことができず、リコピンを含む食べ物から摂取する必要があります。
赤い食品は体にいいという話を聞いたことがある方も多いかもしれませんが、それはリコピンを効率よく摂取できるからということだったんですね。
熊本・菊池市の『PIZZA HOUSE HAWKS（ピザハウス ホークス）』は、こだわりの窯焼きピザのお店です。
テイクアウトも可能ですので、ご家族やご友人とお好きな場所でホークスの美味しいピザをご賞味ください。